11月4日~13日にかけて行われた
奥飛騨・新そばまつりin新平湯。
沢山のお客様にしんひらゆで育った
新そばを食べていただけて嬉しく思います。
最初の予定では「1日100食も出れば上等」
と言っていたのが、
いざ始まったら初日から100食なんて一時間
で無くなる勢いで、
なんと、なんと最終的には2100食を超えました!!
感謝!感謝!感謝!
しかし初めてのイベントで不慣れなこともあり、
お越しいただいたお客さまには多々ご迷惑を
お掛けしましたこと、心よりお詫びいたします。
そばを打つのも間に合わない、お湯を交換すると
沸くまでに時間が掛かる、予想以上の人手に対応が
おろそかになった。
ツユの在庫も無くなり日によっては辛いツユが出たこと
など、本当に次から次へと問題が発生…。
今回の問題点を次回開催への糧とし、
また皆様方に美味しいそばを提供できるようにします。
10日間お手伝いいただいた皆様ありがとうございました。
そして『新そば祭り』にお越しいただいた
沢山のお客様、本当にありがとうございました。
※平成24年度は4月もしくは6月に開催できれば、
と思っています。
詳細など決定しましたら随時アップしていきますので、
乞うご期待!!
・8月4日~8月20日
20時00分~21時30分
(イベント開始20時30分)
※20日は名古屋ケントスオールディーズナイトのみ開催