奥飛騨温泉郷 新平湯(しんひらゆ)温泉のホームページにようこそ

2011 年 11 月 のアーカイブ

白銀に染まる北アルプス

 

おととい日中降った雪により北アルプスが
白銀に染まりました。
写真は高山市街と奥飛騨温泉郷のちょうど
中心に位置する丹生川エリア(国道158)
よりみた日本百名山のひとつ「乗鞍岳」です。
 
昨日は比較的天候がよかったため、
道路に雪はほどんどありませんが、
標高の高い位置(平湯トンネル付近)などは
溶けた雪が早朝や夜中になると凍結する
可能性が十分にありますので、
どうぞ十分にご注意願います。
 
くどいようですが、これからの季節に奥飛騨
へお越しの際はぜひ、タイヤチェーンなどの
ご用意をお願いいたします。

奥飛騨 新そばまつりを終えて

 

11月4日~13日にかけて行われた
奥飛騨・新そばまつりin新平湯。
沢山のお客様にしんひらゆで育った
新そばを食べていただけて嬉しく思います。
最初の予定では「1日100食も出れば上等」
と言っていたのが、
いざ始まったら初日から100食なんて一時間
で無くなる勢いで、
なんと、なんと最終的には2100食を超えました!!
感謝!感謝!感謝!
 

しかし初めてのイベントで不慣れなこともあり、
お越しいただいたお客さまには多々ご迷惑を
お掛けしましたこと、心よりお詫びいたします。
 
そばを打つのも間に合わない、お湯を交換すると
沸くまでに時間が掛かる、予想以上の人手に対応が
おろそかになった。
ツユの在庫も無くなり日によっては辛いツユが出たこと
など、本当に次から次へと問題が発生…。
 

今回の問題点を次回開催への糧とし、
また皆様方に美味しいそばを提供できるようにします。
 
10日間お手伝いいただいた皆様ありがとうございました。
 
そして『新そば祭り』にお越しいただいた
沢山のお客様、本当にありがとうございました
 
※平成24年度は4月もしくは6月に開催できれば、
 と思っています。
 詳細など決定しましたら随時アップしていきますので、
 乞うご期待!!

飛騨山椒の新商品!

初日から大盛況の「奥飛騨・新そばまつり」
昨日は土曜日ということで
またまた大勢の方にお越しいただきました。
 
新そば祭り会場では、小規模ではありますが
奥飛騨物産展も行っております。
その中で、「飛騨山椒」さんも出店されている
のですが、この飛騨山椒というのは、
奥飛騨温泉郷(新平湯温)の独特の環境で
育てられており、非常に香り高く、一度この
山椒を使用するとほかの山椒は使えなくなる
ほど。
江戸時代には徳川家康にも献上されていた
ほどの逸品で、現在では京都や東京の有名
料亭でも使用されているんです。
 
そしてこの度、その「飛騨山椒」に新商品が誕生!
デザインも一新されてお土産にも最適です。
11月13日まで行われる新そば祭り会場内でも
購入できますので、皆様ぜひお越しください!!
 

一つはイタリア料理に合う事を前面に押し出した
『イタリアバージョン』。

もう一つは山椒がお好み焼きやたこ焼きなど
大阪を代表する粉もん料理にもよく合うということをイメージした
黄色と黒のストライプの『関西バージョン』です。
先日阪神ファンのお客様がお土産に買っていかれました。
このデザイン山椒缶は数量限定ですのでお早めにお求め下さい。
 
もしかすると飛騨山椒は蕎麦にかけても
美味しくいただける…かも!?